粉煤灰的质量快速鉴别方法主要包括以下几个方面：

　　颜色与细度观察：优质粉煤灰颜色一般偏黑黄，颗粒细腻均匀，无显著杂质。颜色越深通常表示粉煤灰粒度更精细，含碳量也更高。劣质粉煤灰可能呈现白色或杂色，颗粒较粗，手感粗糙。

　　加水搅拌试验：将适量粉煤灰加入清水中搅拌，观察水面变化。若水面漂浮黑灰、油珠，且粉煤灰发黑伴异味，可能为劣质浮油灰。同时，可通过酚酞试剂检测溶液碱性，进一步判断粉煤灰类型。

　　嗅别气味：搅拌粉煤灰浆体后嗅闻，若闻到刺鼻氨气味道，可能意味着该粉煤灰为脱硝灰，会影响混凝土性能。

　　显微镜观察：真粉煤灰在显微镜下呈规则玻璃球状，而掺假粉煤灰可能呈现棱角状或不规则形态。

　　简易测试法：取少量粉煤灰加水搅拌后观察水面白色漂珠浮现情况，漂珠是粉煤灰高温烧结时的特有产物，有助于判断真伪。同时，可通过密度测定、需水量比测试等方法辅助鉴别。

　　综上所述，通过综合运用以上方法，可以快速鉴别粉煤灰的质量。在采购和使用时，务必确保粉煤灰质量符合国家标准和应用规范，以保障工程质量。